Ces États sont parmi les meilleurs dans les fermes certifiées biologiques


PHOTO: Site de la ferme biologique Uvalde / Flickr

Avec un surnom comme le Green Mountain State, il est normal que le Vermont ait cultivé une présence considérable dans l'agriculture biologique. Un examen LawnStarter des données de l'USDA montre que le Vermont est en tête du pays pour le nombre de fermes certifiées biologiques pour 100 000 habitants. L'État comptait 556 fermes certifiées biologiques en 2016, soit 89 pour 100000 habitants, ce qui en fait le vainqueur incontesté du pays lorsque l'on compare le nombre de fermes biologiques d'un État à la population de l'État en 2016.

En termes de nombre de fermes certifiées biologiques, la Californie est n ° 1. Selon l'USDA, le Golden State comptait 2 713 fermes dans cette catégorie en 2016, soit 6,9 pour 100 000 habitants.

Michael Colby, directeur exécutif de Regeneration Vermont, un groupe de défense à but non lucratif qui promeut l'agriculture durable, dit que malgré ces chiffres, l'agriculture non biologique domine toujours l'État.

«Plus de 80% de l’agriculture du Vermont est centrée sur la production laitière non biologique, et le nombre de fermes laitières biologiques stagne - environ 200 - depuis de nombreuses années», dit Colby. «En tant que pourcentage de l'ensemble de l'industrie laitière, les laiteries biologiques augmentent, mais cela est exclusivement dû au taux élevé de laiteries conventionnelles qui ferment leurs portes.»

Ben & Jerry’s et Cabot Creamery sont deux des plus grands acteurs de l’industrie laitière du Vermont. Chaque année, l'État produit plus de 500 millions de dollars de lait.

L’élevage laitier est le premier moteur économique du secteur de l’agriculture biologique du Vermont, mais la production de fruits et légumes biologiques est également populaire, dit Colby. Il attribue cela, au moins en partie, au nombre supérieur à la moyenne de petits producteurs de fruits et légumes «de boutique» de l’État.

Le groupe de Colby fait pression pour l’adoption d’un plan à l’échelle de l’État qui ferait passer l’industrie laitière du Vermont entièrement au biologique.

«Cette transition est nécessaire en raison des graves menaces sur l'économie, l'environnement et le bien-être animal de l'industrie laitière conventionnelle», dit-il. «Cette transition réduirait considérablement le nombre de vaches et les terres utilisées pour cultiver le maïs-OGM destiné aux vaches laitières conventionnelles, libérant ainsi des terres et des ressources pour diversifier nos cultures et produits agricoles et, espérons-le, mettre l'accent sur les cultures locales et régionales. consommation."

Sur la base de l'analyse par LawnStarter des données de l'USDA et du US Census Bureau de 2016, voici les 12 États où les fermes certifiées biologiques sont les plus répandues (par personne).

Top 5 des fermes certifiées biologiques

1. Vermont

  • Nombre d'exploitations biologiques: 556
  • Population: 624 594 habitants
  • Fermes biologiques pour 100 000 habitants: 89,02

2. Maine

  • Nombre d'exploitations biologiques: 494
  • Population: 1 331 479 habitants
  • Fermes biologiques pour 100 000 habitants: 37,10

3. Iowa

  • Nombre d'exploitations biologiques: 732
  • Population: 3 134 693 habitants
  • Fermes biologiques pour 100 000 habitants: 23,35

4. Wisconsin

  • Nombre d'exploitations biologiques: 1276
  • Population: 5 778 708 habitants
  • Fermes biologiques pour 100 000 habitants: 22,08

5. Dakota du Nord

  • Nombre d'exploitations biologiques: 114
  • Population: 757 952 habitants
  • Fermes biologiques pour 100 000 habitants: 15,04

Le prochain 7

Le haut Midwest a une forte emprise sur les fermes biologiques.

6. Montana

  • 156 fermes biologiques
  • 14,96 pour 100 000 habitants

7. Oregon: 461; 11,268. Dakota du Sud: 86; 9,949. Minnesota: 545; 9,8710. Idaho: 166; 9,8611. Washington: 677; 9.2912. Nebraska: 162; 8,49

Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de mars / avril 2019 de Fermes de loisirs magazine.


Voir la vidéo: Visite de Ferme maraîchère Bio, à Vendel en Ille-et-Vilaine


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