Les meilleurs légumes de départ pour votre jardin


PHOTO: Alfonso Cenname / Unsplash

Le jardinage est une activité merveilleuse: être à l'extérieur est formidable pour vous, et la nourriture que vous cultivez peut compléter votre épicerie. Certains des produits de fantaisie qui existent peuvent vous faire penser que cultiver votre propre jardin est difficile, mais vous pouvez facilement avoir un jardin sain et abondant - pas besoin de la main verte. Pour bien démarrer votre jardin cette année, jetez un œil à quelques cultures qui sont les préférées des débutants.

Salade verte

La laitue et autres salades poussent rapidement et abondamment, peuvent être cultivées dans un récipient pour gagner de la place et peuvent être récoltées facilement. Plantez vos salades au printemps ou à l’automne - elles pousseront tant que les températures ne descendent pas en dessous de zéro. Votre petit bar à salade sera prêt à être récolté dans 50 jours ou moins. Il suffit de pincer ou de couper les feuilles avec une paire de ciseaux propre.


Des radis

Les radis se porteront bien même dans un sol qui manque de nutriments, et ils seront prêts à récolter à partir de graines dans quelques semaines. Plantez les graines au printemps et à l'automne.

Certains radis d'hiver, comme China Rose, mettent plus de temps à pousser mais offrent une saveur plus distinctive que les variétés de printemps. Lorsqu'ils poussent trop longtemps, les radis deviennent chauds et la texture peut commencer à s'aggraver, il est donc préférable de cueillir les radis lorsqu'ils sont jeunes. Retirez-en un du sol et donnez-lui un avant-goût pour voir si vos radis sont prêts. Si vous manquez leur apogée et que vos radis poussent trop longtemps, vous pouvez leur permettre de s'enfoncer dans le sol ou de les ajouter à votre compost.

Haricots verts

Les graines de haricots verts peuvent être semées à l'extérieur à tout moment après le dernier gel, une fois que le sol commence à se réchauffer. Plantez-les de 1 à 2 pouces de profondeur dans les climats arides. Creuser du compost fini dans votre lit de haricots verts avant la plantation les aidera à prospérer. Une fois planté, gardez le lit de jardin humide jusqu'à ce que les semis aient germé dans le sol. Une fois que les semis sont passés, vous pouvez laisser le sol sécher entre les arrosages.

Si vous cultivez des haricots blancs, vous devrez décider du type de soutien à leur fournir avant qu'ils ne deviennent trop gros. Vos haricots auront besoin de quelque chose pour grimper, comme un treillis ou un tipi, à mesure que les plantes mûrissent. Les haricots de brousse sont beaucoup moins exigeants et ne nécessitent aucun soutien particulier pour se développer.

Les haricots verts sont trop gros pour les conteneurs mais peuvent être cultivés à l'extérieur sans prendre beaucoup de place, surtout si vous les cultivez verticalement.

Pommes de terre

Les pommes de terre sont plus faciles à cultiver - vous pouvez même les cultiver dans un récipient. Les pommes de terre de semence certifiées sont indemnes de maladies et seront prêtes à être récoltées dans 70 à 90 jours, bien que certaines variétés puissent prendre jusqu'à 120 jours.

Les pommes de terre nécessitent un substrat de culture qui a un bon drainage, donc si vous décidez de cultiver dans des conteneurs, n'oubliez pas de percer des trous. Planifiez-les dans une zone qui reçoit au moins six heures de plein soleil et une température ambiante de 60 degrés F.Une fois le danger de gel passé, plantez des morceaux de pommes de terre de semence de deux pouces avec plusieurs yeux sur eux dans un sol drainant. Au fur et à mesure que vos plantes poussent, vous devrez ajouter plus de terre à votre récipient, alors assurez-vous que le récipient choisi est suffisamment profond.

Creusez les pommes de terre au moment de la récolte ou renversez simplement votre récipient et partez à la chasse aux tubercules. Nettoyez les pommes de terre et laissez-les sécher dans un endroit frais et sombre pendant deux semaines avant de les manger.

Tomates

Cette plante peut être la plus populaire dans un jardin de toute taille. Rien ne peut rivaliser avec une tomate fraîche du terroir. La possibilité de cultiver des tomates à partir de petites plantes qui ont déjà commencé fait de cette culture une option facile, même pour le jardinier le plus novice.

Les tomates peuvent être cultivées à partir de jardinières suspendues, dans des conteneurs ou à l'extérieur. Tant qu'elles ont une sorte de support, un bon drainage et beaucoup de soleil, ces plantes prospéreront. Le type de support dont vos tomates auront besoin dépend du fait que les tomates soient déterminées ou indéterminées. Les tomates déterminées cesseront de pousser au moment où les fruits commenceront à se fixer sur le bourgeon supérieur. Ils nécessitent peu de soutien, ce qui les rend bien adaptés à la plantation en pot. Les tomates indéterminées continuent de pousser jusqu'à ce que le gel les tue et peuvent atteindre de six à 12 pieds. Ces tomates ont tendance à devenir lourdes de fruits et nécessitent des piquets ou une autre forme de soutien pour rester debout et en bonne santé. Les tomates déterminées ne nécessitent pas de taille.

Quelle que soit la façon dont vous décidez de cultiver votre jardin cette année, ces plantes assureront le succès de vos cultures. Avec des légumes aussi faciles à cultiver, il n'y a presque aucune chance que votre jardin soit un échec. Pour rappel, il est toujours important de tester la santé de votre sol avant de planter, car cela peut vous aider à comprendre quelles plantes auront les meilleures chances de pousser. Rendez-vous dans votre pépinière locale ou commandez des graines en ligne et commencez à planter - votre jardin pour débutants ne manquera pas d'impressionner.


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