Poulets Sultan


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Crédit photo: Photo gracieuseté de Muire Thomas / Lost Heritage Farm

Utilisation: La race de poulet Sultan est utilisée pour l'exposition. Ils étaient autrefois considérés comme de bons poulets de table, mais en raison de leur rareté, ils sont rarement consommés de nos jours. Photo gracieuseté de Muire Thomas / Lost Heritage Farm

L'histoire: Les poulets Sultan sont originaires de Turquie, où ils sont appelés Serai Taook, ce qui signifie la volaille du sultan. Ils sont arrivés en Angleterre d’Istanbul en 1854 et sont venus aux États-Unis en 1867. Les sultans ont été reconnus dans le premier volume de l’American Poultry Association’s Norme de perfection, publié en 1874.

Conformation: Le Sultan a plus de caractéristiques distinctives que tout autre poulet. Il est à crête, barbu et bouffi, avec des jarrets et des orteils à plumes. Il a un peigne en forme de V et cinq orteils sur chaque pied. La race de poulet est disponible dans une seule couleur reconnue, blanche avec des jarrets et des orteils bleu ardoise, bien que des variétés bleues et noires existent également. Il est disponible en tailles standard et bantam. Les coqs Sultan standard pèsent 6 livres et les poules pèsent 4 livres. Les coqs bantam pèsent 26 onces et les poules pèsent 22 onces.

Considérations spéciales / Notes: George O. Brown, expert en volaille et coéditeur du classique du début du XXe siècle, Le livre de la volaille, a écrit que ses sultans étaient les poulets les plus dociles et les plus satisfaits qu'il ait jamais possédés. Les propriétaires modernes de Sultan sont d'accord. Les sultans sont des poulets amicaux et ultra calmes qui supportent bien l'enfermement. Ils font de magnifiques animaux de compagnie ornementaux ainsi que des poulets d'exposition accrocheurs. Ils ne couvent pas et pondent de 50 à 70 gros œufs blancs par an. La race de poulet Sultan est classée Critical sur la liste des priorités de conservation de l'American Livestock Breeds Conservancy. Si vous recherchez un poulet rare et exotique mais sympathique, c'est votre oiseau.


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