Commencez un jardin d'herbes avec ces bases d'herbes


PHOTO: Franz Peter Rudolf / Shutterstock

Pendant près d'un quart de siècle de travail, Gayle Engels s'est salie les mains dans de nombreux jardins d'herbes aromatiques. Le directeur du développement des jardins à l'American Botanical Council a travaillé sur les jardins d'herbes pour enfants, les jardins d'herbes bénéfiques pour les systèmes corporels, les jardins d'herbes médicinales et les jardins d'herbes surélevés accessibles aux personnes en fauteuil roulant, entre autres. L'objectif actuel d'Engels est une spirale d'herbes dans un espace de 15 pieds sur 15 pieds dans un jardin communautaire de Beaverton, Oregon.

«Vraiment, il s’agit plutôt d’un point d’interrogation», dit-elle. «Cela commence par les herbes culinaires, puis passe aux herbes médicinales, avec une rose apothicaire (Rosa gallica) dans le centre." Engels est assez fier de cette découverte; la variété ancienne utilisée dans les préparations médicinales telles que les glycérates peut être difficile à trouver. «Autour de la rose, six espèces de lavande; Je fabrique mon propre médicament, alors j'aime voir quelles espèces font le mieux.

Si vous aspirez à un design créatif et bien planifié comme celui-ci, mais que vous craignez de ne pas réussir, n’ayez crainte. Engels s'assure qu'avec un peu de prévoyance et de planification, vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques que vous aimez et qui fournira une variété de médicaments et d'épices à votre ménage pour les années à venir.

Prenez le temps de visualiser

Même s'il peut être tentant dans les affres de l'hiver de devenir fou dans une pépinière, n'achetez pas beaucoup de plantes avant d'avoir un endroit pour les mettre. Il fait trop froid pour travailler le sol, mais c’est le moment idéal pour créer votre vision du jardin. Lorsque vous commencez, sachez qu'il n'existe pas de méthode unique pour concevoir un jardin d'herbes aromatiques. Une fois cette pression passée, vous êtes plus susceptible de vous amuser créativement.

«J'aime vraiment l'esthétique - une partie de la joie du jardin est de profiter des fruits de votre travail - alors j'aime les choses qui se fondent dans l'environnement», dit Engels à propos de son approche du design. «Si vous avez un jardin avec une belle bordure sinueuse autour de la clôture, vous ne voudrez peut-être pas laisser tomber un grand jardin de 6 sur 6 au milieu de votre espace.»

Pensez à votre espace et à ce qui fonctionne pour vous. Préférez-vous la structure soignée et ordonnée d'un lit rectangulaire ou voulez-vous que vos herbes se fondent dans le paysage? Votre sol est-il bien adapté à la culture d'herbes dans le sol avec seulement quelques amendements, ou est-il préférable de surélever le lit et de transporter un nouveau sol? Vos options sont nombreuses et expérimenter des idées peut être amusant.

Vous ne construirez pas votre jardin d’herbes aromatiques et n’auriez pas fini. Pensez-y plutôt comme un travail perpétuel en cours. Trouvez la joie dans le voyage de travailler le sol, d'expérimenter les plantes et de sculpter le paysage selon vos envies.

Choisissez le bon endroit

L'emplacement est crucial avec un jardin d'herbes aromatiques. Placez-le pour maximiser votre utilisation et votre plaisir tout en veillant à ce que les plantes atteignent leur plein potentiel. Tant que le jardin est bien exposé au soleil - six à huit heures par jour sont idéales pour la plupart des herbes - vous n’avez pas beaucoup d’autres restrictions.

Cependant, Engels recommande de s'inspirer de la permaculture et de garder votre jardin d'herbes à proximité de votre maison. Plus il est proche, plus il fait partie de votre vie. Vous pouvez facilement remarquer quand une herbe semble malheureuse ou doit être récoltée. Vous pouvez cueillir quelques mauvaises herbes chaque jour en passant. De plus, vos herbes sont à proximité lorsque vous êtes en train de préparer une recette.

Attaquez les mauvaises herbes tôt

Une fois que vous avez choisi un emplacement de jardin, continuez à contenir votre désir d'acheter un tas de plantes. Prenez d'abord le temps de contrôler les mauvaises herbes. Sinon, vous combattrez les plantes indésirables dans votre jardin pendant des années.

Parce que les herbes sont utilisées à des fins médicinales ou culinaires et servent souvent d'habitat à des insectes utiles, il est sage de limiter les suppresseurs chimiques de mauvaises herbes. Au lieu de cela, Engels recommande d'aller au fond du problème - littéralement.

«Détachez toutes les mauvaises herbes par les racines», dit-elle. «C'est peut-être le travail le plus dur que vous faites», mais l'effort supplémentaire en vaudra la peine à long terme.

Commencez par délimiter l'espace du jardin avec de la ficelle. Ensuite, après avoir déterré les racines des mauvaises herbes, Engels recommande de creuser deux fois le sol et d'utiliser une fourche à bêcher pour desserrer et aérer la parcelle. Enfin, déposez du fumier de poulet ou de dinde bien décomposé pour ajouter des nutriments au sol. «Ne labourez pas, car cela aggrave les mauvaises herbes», dit-elle.

Une fois que vous avez terminé cette étape importante et chronophage, vous êtes prêt pour la partie amusante.

Définir des attentes réalistes

La plupart des nouveaux jardiniers ont hâte de planter tout les plantes, mais, comme le dit Engels, c'est un moyen infaillible de devenir rapidement submergé.

«Vous apprenez beaucoup: quand cultiver, quand récolter, comment utiliser les herbes», dit-elle. "C'est beaucoup d'informations à retenir si vous obtenez trop de plantes."

Vous apprenez également à connaître votre espace de jardin - quelles mauvaises herbes combattre, la qualité de votre sol, etc. - ainsi que comment ce nouveau passe-temps s'inscrit dans les contraintes de temps de votre vie quotidienne. Accordez-vous le temps de devenir un expert d'un petit espace et, aussi difficile que cela puisse être, laissez-vous place à l'échec. Au fur et à mesure que vous comprenez mieux votre espace et vos capacités, branchez-vous avec plus de plantes lorsque vous en avez le temps et le désir.

«N'oubliez pas qu'il y a toujours l'année prochaine», dit Engels. «Vous ne plantez jamais de jardin et - ta-da! - c'est fait. Commencez petit avec quelques herbes et un petit espace, et voyez comment cela s'intègre dans votre style de vie. »

Taillez votre liste de plantes

Commencer un jardin avec cinq à dix herbes vous aide à gérer vos efforts. Bien que cela puisse être un défi pour le débutant zélé, se concentrer sur les herbes que vous aimez et que vous savez que vous utiliserez vous aidera à ne pas aller trop loin avec les plantes pour bébés. Peut-être avez-vous un rituel de détente la nuit avec un thé à la mélisse, ou l'ingrédient secret de votre baume à lèvres maison est le calendula apaisant pour la peau. Peut-être qu'aucun plat que vous préparez n'est complet sans au moins un peu d'aneth, ou peut-être que vous aimez simplement voir une bande de fleurs d'échinacée pourpre fleurir en été. Ce sont les herbes sur lesquelles vous devez vous concentrer en premier.

Une fois que vous avez répertorié les herbes que vous utilisez régulièrement, recherchez leurs exigences culturelles avant d'acheter des plantes. Si une certaine herbe pousse plus grande que votre espace de jardin ne le permet ou ne se développe pas dans votre zone de rusticité USDA, rayez-la de votre liste.

«Il existe de bons livres pour des régions spécifiques - Culture d'herbes du sud et Manuel des amateurs d'herbes du Nord-Ouest, par exemple », dit Engels. «Cherchez ce qui pousse bien dans votre région.»

Enfin, tenez-vous-en aux herbes si vous plantez un jardin d'herbes médicinales. Alors que les cultivars ont leur place dans certains jardins, les espèces végétales ont des constituants médicinaux plus concentrés. Recherchez officinalis dans le nom latin de la plante, ou consultez un horticulteur ou un herboriste expérimenté si vous n'êtes pas sûr d'une plante que vous envisagez.

Tracez votre plantation

La dernière étape avant de commencer des semences ou d'acheter des plantes est de tracer votre jardin sur papier. Cela vous aide à déterminer le nombre de plantes dont vous avez besoin, vous garantit un accès facile à chaque plante et vous permet de rester concentré.

«Dessinez-le sur du papier millimétré», dit Engels. "Faites en sorte que chaque carré représente un pied carré… puis dessinez l'espace végétal avec un crayon, car ce ne sera pas parfait la première fois."

Engels recommande au départ de laisser un espace de 3 pieds sur 3 pieds pour chaque plante. Cela vous donne un bon point de départ et vous pouvez ajuster l'espacement au fil du temps à mesure que vous apprenez les habitudes de croissance de chaque herbe. «N'oubliez pas que certaines plantes, comme le chardon-Marie, ne resteront pas dans les limites que vous avez fixées», dit Engels. Prendre soin de ne pas encombrer vos pousses d'herbes laisse place à ce flux naturel.

Une attention particulière à l'espacement est particulièrement importante si vous prévoyez d'inclure des annuelles et des plantes vivaces dans votre jardin. «Les mélanger ensemble est parfait», déclare Engels. «Vous pouvez ajouter des annuelles colorées, comme des capucines, qui brisent une partie du vert des plantes vivaces.»

Cependant, vous devez tenir compte de l'expansion des plantes vivaces. «Je dois me rappeler que si je taille, il sortira un autre pied d’où il est à la fin de la saison, donc je ne peux rien planter de trop près des plantes vivaces», dit-elle. Dans ce cas, il peut être particulièrement utile de tenir un journal de jardin où vous pouvez enregistrer le comportement des herbes, ainsi que de conserver une carte du jardin à jour.

Enfin, faites très attention à la façon dont vous vous déplacerez dans l’espace du jardin. La personne moyenne peut facilement atteindre 2 pieds pour récolter, dit Engels, vous devrez donc peut-être inclure des chemins ou des tremplins dans votre plan si votre parcelle est trop large pour atteindre toutes les plantes depuis les bords du jardin.

Ce que vous faites avec votre jardin n'a pas de sens si vous n'aimez pas ce que vous faites. «J'ai entendu quelqu'un dire lors d'une conférence sur le jardin une fois:« Trouvez quelque chose qui vous brise le cœur », dit Engels. En d'autres termes, laissez vos passions vous guider lors de la sélection des plantes et de la conception de votre design.

Si vous avez des enfants et que vous voulez les impliquer dans les herbes, plantez un jardin pour enfants. Si vous avez une place spéciale dans votre cœur pour les abeilles, recherchez des herbes que les abeilles polliniseront. Engels se souvient d'un jardin au clair de lune qu'elle a planté avec diverses plantes blanches à floraison nocturne qui brillaient sous la pleine lune. «C'était fabuleux à regarder la nuit», dit-elle.

Votre jardin d'herbes de rêve n'est limité que par la portée de votre imagination. Avec un peu de planification et de travail sur le front-end, vous pourriez être sur la bonne voie pour planter un jardin que vous apprécierez pour les années à venir.


Pointeurs de conception

Voici quelques techniques courantes de jardinage d'herbes pour faire tourner vos engrenages.

Spirale d'herbes

Cette conception, illustrée ci-dessus, utilise des briques ou des pierres pour former une forme de spirale compacte et verticale qui accorde une attention particulière à l'espace, à l'utilisation de l'eau et à divers microclimats pour créer un jardin autosuffisant qui est léger sur les entrées de ressources tout en hébergeant une large gamme d'herbes .

Jardin Keyhole

Cette conception intensive est généralement circulaire avec des murs en pierre surélevés et une entaille en trou de serrure sur un côté afin qu'un tas de compost puisse être conservé au centre.

Roue de médecine

Adapté de la culture amérindienne, ce jardin rond est séparé en quatre quadrants, les rayons pointant dans les quatre directions cardinales (nord, sud, est et ouest) et une pierre au centre. Chaque quadrant a une signification symbolique, généralement liée aux dimensions de la santé ou aux cycles de la vie.

Jardins thématiques

C'est un guide libre qui vous permet de vous concentrer sur votre passion particulière: l'amour des tisanes, des parfums agréables, des herbes culinaires ou des plantes pollinisatrices, par exemple. Ils peuvent prendre n'importe quelle forme et taille.


Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de janvier / février 2019 de Fermes de loisirs magazine.


Voir la vidéo: How to: Indoor Herb Garden


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