Trempette printanière avec concombre, ciboulette et radis



Ingrédients

  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1/2 cuillère à soupe de raifort préparé
  • 1/2 cuillère à café sel assaisonné
  • 1 tasse de concombre pelé, épépiné et émincé
  • 1/4 tasse de radis finement hachés
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 4 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de burnet de salade fraîche hachée

Préparation
Mettre le fromage cottage et le raifort dans un bol moyen et utiliser un mélangeur à immersion pour réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sel assaisonné au fouet. Incorporer le reste des ingrédients et transférer dans un bol de service. Réfrigérer légèrement (20 à 30 minutes) avant de servir. Servir avec des craquelins légers et croustillants ou des crudités aux légumes.

Donne environ 2 1/2 tasses.

Balises dip


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