Les moutons peuvent profiter aux agriculteurs




Selon les experts, l'élevage de moutons pour la viande, la laine ou l'exposition peut profiter aux petits agriculteurs.

Bien que la volatilité des marchés du bétail et de l'agriculture ait causé des maux de tête aux producteurs pendant la récession économique, les petits agriculteurs qui espèrent tirer un profit de leur bétail pourraient envisager de se tourner vers les moutons. Selon les rapports de l'Exposition internationale nord-américaine du bétail de cette année, les producteurs de moutons nord-américains restent optimistes malgré des conditions économiques difficiles en raison de la viabilité de l'élevage de moutons pour la viande, la laine et l'exposition.

Mouton pour la viande
La viande de chèvre et d'agneau est deux des viandes les plus consommées au monde.Par conséquent, leurs marchés restent stables, explique Stanley Poe, un éleveur de moutons qui, avec ses fils, gère 500 moutons à Poe Hampshire Farm dans l'Indiana.

Contrairement au bœuf et au porc, l'agneau fait face à moins de restrictions religieuses sur la consommation, dit-il, ce qui stimule ses ventes internationales. Et la demande mondiale d'agneau devrait augmenter. Aux États-Unis seulement, New York et le New Jersey consomment des niveaux accrus d'agneau en raison de la diversité des populations ethniques.

Mouton pour la laine
La laine de mouton connaît également une reprise régulière du marché et est vendue à des prix records, dit Poe.

La demande de laine est particulièrement élevée dans les pays étrangers, comme la Chine, selon Dean Wallace, ancien producteur de moutons et agent de vulgarisation du comté de l'Université du Kentucky. Matière première polyvalente, il note qu'en plus des fibres, les produits en laine comprennent des touches de piano, des balles de tennis et de l'isolation.

Afficher les moutons
La rentabilité des moutons n'existe pas seulement avec les sous-produits ovins, mais aussi avec l'achat et la vente d'animaux d'exposition. Certains éleveurs de moutons gagnent leur vie en vendant des reproducteurs, dit Poe.

De nombreux programmes d'élevage de moutons produisent des animaux d'exposition et de commercialisation réussis avec une génétique et une construction souhaitables. Lors de la vente de champions de l'Exposition internationale nord-américaine du bétail 2009, le prix de vente de l'agneau du marché champion était de 13 000 $.

Bien que toutes les candidatures de moutons ne soient pas éligibles à la vente des champions au NAILE, les exposants de moutons peuvent encore faire un profit considérable en vendant leurs moutons à diverses foires de comté ou à des enchères privées. Les agneaux du marché attirent les membres de la FFA et des 4-H car ils peuvent être achetés, élevés, exposés et vendus la même année. De plus, ils coûtent moins cher à montrer que les autres animaux d'élevage, comme les porcs de marché ou les bœufs de marché, dit Poe.

Tags agriculture, petits agriculteurs


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