École pour former les agriculteurs de New York



Gracieuseté de Just Food

Farm School NYC utilisera des fermes urbaines autour de la ville comme salles de classe pour l'enseignement pratique de l'agriculture.

L'agriculture rurale et l'agriculture urbaine sont comme les deux faces d'une même médaille: toutes deux impliquent l'élevage de plantes et d'animaux à des fins alimentaires et nécessitent une expertise similaire en horticulture et en élevage. Mais contrairement à leurs cousins ​​du pays, les agriculteurs urbains sont confrontés à des défis uniques lorsqu'il s'agit de faire face à la rareté des terres, à un écosystème urbain et aux caprices politiques des gouvernements municipaux. Jusqu'à présent, les opportunités pour les agriculteurs urbains ont été limitées d'obtenir une formation complète sur tous les aspects de l'agriculture urbaine tout en acquérant une expérience pratique sur le terrain.

En réponse à ce besoin, Just Food à New York a annoncé qu'en janvier 2011, elle ouvrirait Farm School NYC: la New York City School of Urban Agriculture. L'école proposera un programme de certificat de deux ans en agriculture urbaine en plus de cours individuels de courte durée pour les étudiants non diplômés.

Plus que «juste de la nourriture»

Just Food relie les fermes locales aux quartiers de New York depuis 1995. Il contribue à accroître l'accès à des aliments frais en milieu urbain en promouvant une agriculture soutenue par la communauté et en facilitant une production, une commercialisation et une distribution accrues de nourriture provenant des jardins communautaires.

Dans une prochaine étape naturelle, Just Food a lancé la formation Farm School NYC pour rendre les programmes de formation à l'agriculture urbaine accessibles aux personnes de tous niveaux de revenu et d'éducation, pour développer l'agriculture urbaine, et par la suite pour réduire la faim et les maladies liées à l'alimentation dans les zones urbaines à faible revenu. communautés.

Apprentissage à la ferme

Farm School NYC offrira une formation universitaire et une expérience pratique sur le terrain aux agriculteurs urbains en herbe. Le programme répond aux besoins croissants des entreprises agricoles urbaines en matière d’éducation en matière de sécurité alimentaire et de développement économique, déclare Jacquie Berger, directrice exécutive de Just Food.

«Ce programme s'adresse à ceux [qui] souhaitent faire carrière dans l'agriculture urbaine, ce qui nécessite une expérience plus large et plus approfondie dans le milieu agricole urbain», dit-elle.

Selon le conseil exécutif de l'école, Farm School NYC est la première du genre. Alors que d'autres universités peuvent offrir des programmes d'agriculture ou des programmes de certificat communautaire à court terme, ce programme est unique en ce que la portée, l'intensité et la taille du programme sont plus complètes que les autres, dit Berger.

Outre les cours d'agriculture attendus, les cours de l'école agricole comprennent les bases de la menuiserie, la justice alimentaire, les compétences culinaires, le marketing et la planification et la conception de petites exploitations. Les instructeurs auront des antécédents divers, de ceux qui ont une formation formelle en agriculture à ceux qui ont une expérience d'organisation communautaire.

Le travail académique sera équilibré avec le travail agricole dans des salles de classe du monde réel qui comprennent des jardins communautaires et des fermes urbaines dispersées dans toute la ville.

Taqwa Community Farm dans le Bronx accueillera l'une des salles de classe de la Farm School NYC. Dans l'ombre du Yankee Stadium, ce qui était autrefois un terrain vague est maintenant une ferme urbaine animée pleine de jardins, d'arbres fruitiers, de poulets, d'abeilles et d'un système de captage d'eau.

«La ferme communautaire de Taqwa dans le Bronx est le type de ferme urbaine dans laquelle nous voulons investir et reproduire», dit Berger. «C'est un modèle à suivre.»

Elle espère que Farm School NYC perpétuera les pratiques de cette ferme dans tout New York et le long de la côte Est.

Inscription à l'école agricole

L'inscription à Farm School NYC est disponible pour toute personne qui peut se rendre aux lieux de cours. Les cours durent 10 semaines. Une semaine typique comprendra un cours de nuit de trois heures et un cours de week-end de quatre heures. La première année comprendra 15 cours et pendant la deuxième année, les étudiants participeront à un apprentissage de cinq mois avec des cours avancés dans les domaines d'études de leur choix.

Just Food s'attend à ce que 10 étudiants diplômés s'inscrivent à Farm School NYC par cours au cours du premier semestre et prévoit de s'étendre à 100 étudiants à mesure qu'ils admettent ceux qui sont intéressés par des cours individuels. Les directeurs de Farm School NYC travaillent avec des universités de New York pour obtenir l'accréditation du programme dans un proche avenir.

Application

Les étudiants souhaitant s'inscrire à Farm School NYC devront remplir une demande écrite et un entretien. Ils seront sélectionnés en fonction de leur désir démontré, de leur expérience de vie et de leurs projets après avoir terminé le programme. Les candidatures sont disponibles sur le site Web de Just Food ou en appelant le 212-645-9880 poste 224.

Coût

Le coût du programme de certificat sera déterminé en fonction des besoins à l'aide d'une échelle mobile. Les cours individuels coûteront jusqu'à 15 $ par heure de temps en classe.

Étude du travail

Les étudiants diplômés sont tenus de participer à des études en alternance au cours de leur deuxième année. Le travail-étude permet de couvrir les frais de scolarité et d'assurer la pérennité de l'école.

Tags agriculture, jardins communautaires, justice alimentaire, New York, agriculteurs urbains, fermes urbaines


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