Poulets Orloff russes


PHOTO: Penny HIggins / Flickr

Utilisation: L'Orloff russe est une race de poulet patrimoniale à double usage, particulièrement appréciée pour sa viande.

L'histoire: On dit que la race de poulet russe Orloff est originaire de Perse (l'Iran moderne). Il était distribué dans toute l'Asie dans les années 1600 et était connu en Europe à la fin des années 1800. La race porte le nom d'Alexey Grigoryevich Orlov, un comte russe du 18ème siècle qui a développé les chevaux Orlov Trotter et Orlov-Rostopchin et est crédité de l'importation et de la promotion de la race de poulet Orloff. Le plumage serré des Orloffs russes, les petits rayons de noix, les petits lobes d'oreille et les caroncules à peine présentes les ont aidés à survivre et à prospérer pendant les hivers glaciaux de la Russie. La race a atteint l'Angleterre en 1899 et est rapidement devenue populaire en Allemagne. La race de poulet Orloff était autrefois représentée dans le Standard of Perfection de l'American Poultry Association, mais a été abandonnée en raison du manque d'intérêt pour la race.

Conformation: La race de poulet russe Orloff est un poulet grand et bien plumé avec une apparence féroce et prédatrice. La race a la peau jaune et vient dans une gamme de variétés de couleurs, y compris le rouge, le blanc et le pailleté (un rouge acajou riche accentué de taches de blanc); la variété Black est maintenant rarement vue. C'est un poulet lourd et à double usage qui est principalement élevé pour la viande car il est une couche indifférente. À 8½ livres pour les coqs et 6½ livres pour les poules, les Orloffs russes donnent beaucoup de viande. Leur tête et leur cou sont à plumes épaisses et ils ont de minuscules rayons de noix, ce qui en fait un poulet idéal pour les climats nordiques. L'American Bantam Association reconnaît également une variété bantam de la race.

Considérations spéciales / Notes: Les Orloff russes sont des poulets calmes et quelque peu distants qui se débrouillent aussi bien en confinement qu'en plein air. Ils sont extrêmement résistants au froid et ne couvent pas. La race est répertoriée comme critique sur la liste des priorités de conservation de l'American Livestock Breed Conservancy.


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