Pâté au porc rôti



Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasse d'oignon finement haché
  • 1/4 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 c. À thé Assaisonnement de volaille
  • 1/4 c. À thé poivre noir moulu
  • 1 boîte de 10 1/2 onces de bouillon de poulet condensé
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 1/2 tasse de porc rôti en dés
  • 1 1/2 tasse de pois et de carottes mélangés, cuits
  • 2 tasses de purée de pommes de terre
  • 1/2 tasse de fromage cheddar traditionnel râpé
  • 1/2 tasse de fromage cheddar blanc râpé

Préparation
Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre le beurre; ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ deux minutes. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; ajouter le sel, l'assaisonnement pour volaille et le poivre. Ajouter graduellement le bouillon et l'eau; Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Ajouter le porc et les légumes et chauffer. Verser dans une casserole beurrée de 1 1/2 pinte. Répartir uniformément la purée de pommes de terre sur le dessus. Cuire au four à 350 degrés F pendant 25 à 35 minutes. Garnir de fromage pendant les cinq dernières minutes.

Pour 4 personnes.


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