Trèfle rouge dans votre jardin et garde-manger


PHOTO: Suzanne Cadwell / Flickr

Trèfle rouge (Trifolium pratense) est l'une des premières plantes que j'ai essayé de cultiver dans notre ferme. J'avais découvert ses avantages en visitant Zack Woods Herb Farm dans le Vermont. Mes notes de ce jour suggèrent que je plante du trèfle rouge et de l'avoine ensemble, en utilisant l'avoine comme culture nourricière pour le sous-étage du trèfle rouge. Pendant quelques années, j'ai eu du mal à faire démarrer cette précieuse récolte jusqu'à ce que je réalise qu'elle commençait joyeusement dans certaines des zones en voie de récupération de la ferme. Maintenant, je pratique un système de «non tonte» dans quelques zones de la cour - notre verger en est le principal - pour récolter les fleurs violettes tout au long de la fin du printemps et du début de l'été.

Un propulseur de sol

Le trèfle rouge est l'une des plantes les plus connues pour fixer l'azote atmosphérique - 140 livres par acre pour être exact - sous une forme utilisable pour les plantes du sol. Cela se produit à la racine en raison d'une relation symbiotique avec les mycorhizes dans le sol. En présence du trèfle rouge, le sol est rempli de ces réseaux de fils fongiques qui déplacent à la fois les macro et micro nutriments là où les racines des plantes en ont besoin. Laisser pousser le trèfle rouge entraînera le même résultat que l'achat d'un inoculant, améliorant finalement la teneur en azote du sol environnant au profit des plantes voisines. Bien sûr, comme je l'ai découvert ici à Mockingbird Meadows, si vous retournez une nouvelle parcelle dans une zone d'herbe qui a été fertilisée avec des produits chimiques, il est important d'ajouter l'inoculant pour le trèfle rouge lui-même.


Un booster de sang

Le trèfle rouge est un altérant classique, améliorant favorablement l'état de notre sang tout comme il améliore l'état de nos sols. Les fleurs et la paire supérieure de feuilles sont cueillies pour leur haute teneur en vitamines et minéraux, à savoir le calcium, le chrome, le magnésium, le phosphore, le potassium, l'étain et les vitamines B et C.La plante est également un anticoagulant et un nettoyant important.

Le trèfle rouge se trouve dans les thés toniques qui soutiennent la santé des voies respiratoires, en particulier chez ceux qui souffrent d'allergies et d'asthme. On rapporte même qu'il s'agit d'un remède topique utilisé par les Amérindiens pour la réduction des tumeurs. C'est cette réputation qui a valu à la plante la fameuse formule Hoxsey, un traitement médical à base de plantes présenté comme un remède contre le cancer.

Un booster de vie

Pendant des années avant de reconnaître le trèfle rouge pour tout ce qu'il apporte à mon jardin et à mon placard, je l'ai vu comme une nuisance. Maintenant, j'attends avec impatience les fleurs violettes vives et mon temps avec elles chaque matin pendant que la rosée imbibe les poignets de mes pantalons et je remplis mes paniers de collecte de leur odeur enivrante. Bien que n'étant pas une fleur coupée classique, elles constituent maintenant l'attraction principale de bon nombre de mes dîners. Au-delà de leur couleur et de leur odeur, le trèfle rouge a tendance à nous soutenir avec une pensée calme et claire dans les moments qui peuvent conduire à une hystérie de masse et à des bouleversements sociétaux, selon ceux qui se spécialisent dans la thérapie aux essences de fleurs.

Que vous rassembliez leurs fleurs pour le thé, l'essence de fleur, le bouquet ou que vous les laissiez simplement pousser pour améliorer votre sol, le trèfle rouge vaut vraiment le coup d'œil en tant que membre de votre jardin.

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