Questions et réponses avec les brouteurs de Steel City


PHOTO: Grazers de Steel City

Les chèvres de Pittsburgh n'étaient peut-être pas un site courant à Pittsburgh il y a quelques décennies, mais la ville a réussi à se réinventer d'une ville industrielle d'acier en un centre dynamique pour la technologie et la vie verte. Avec cette transformation, des citadins comme Carrie Pavlik et Doug Placais, ont trouvé une niche avec l'agriculture urbaine. Elle est propriétaire de Steel City Grazers, une entreprise d'aménagement paysager de chèvres.

Pourquoi avez-vous décidé d'agrandir votre ferme caprine urbaine en une entreprise d'aménagement paysager caprin?

Nous connaissions l'aménagement paysager des chèvres et nous y étions intéressés, mais notre intrigue a commencé à se développer après que Tree Pittsburgh, une organisation à but non lucratif de foresterie urbaine, ait organisé un projet de démonstration de pâturage de chèvres à Pittsburgh il y a quelques années. Ils ont dû faire venir un éleveur de chèvres hors de l'État parce que personne ne le faisait localement. Alors que l'enthousiasme grandissait dans la communauté, nous nous sommes rendu compte qu'il y avait vraiment un besoin dans notre région pour ce type d'entreprise. En tant que seul éleveur de chèvres urbain de la ville à l'époque, cela semblait être la bonne décision à prendre.


Qui a utilisé votre service?

Quiconque embaucherait un paysagiste conventionnel peut engager des chèvres: associations de quartier, entreprises et organisations, municipalités, parcs, fermes, associations de propriétaires, promoteurs, travaux publics, services publics, banques foncières, propriétaires et locataires, écoles, groupes communautaires. Nous avons eu beaucoup de clients résidentiels - des gens qui ont juste envahi les arrière-cours ou les coteaux. L'année dernière, nous avons également travaillé avec Rivers of Steel, le Western Pennsylvania Conservancy et le Mount Lebanon Nature Conservancy. Cette année, nous avons des emplois alignés avec Tree Pittsburgh, Pittsburgh Parks Conservancy et la Mount Washington Community Development Corporation.

Comment fonctionne le pâturage des chèvres?

Sur la base de la taille de la zone à pâturer, nous pouvons donner aux clients une estimation approximative. Ensuite, nous viendrons voir le site en personne et planifierons le travail. Avant l'arrivée des chèvres, Steel City Grazers dégagera une clôture et installera des clôtures électriques temporaires et un abri temporaire. (La clôture électrique maintient non seulement les chèvres à l'intérieur, mais elle empêche les prédateurs d'entrer. Le troupeau sera également accompagné d'un âne gardien du bétail.) Ensuite, nous pourrons faire entrer les chèvres! Les chèvres sont au travail 24 heures sur 24. Ils se reposent et dorment quand ils le souhaitent. Le personnel de Steel City Grazers vérifie quotidiennement les chèvres jusqu'à ce que le travail soit terminé.

Quels conseils donneriez-vous à un agriculteur qui envisage l'aménagement paysager de chèvres comme une entreprise?

À moins que vous n’ayez déjà l’équipement, les animaux, la terre et le temps, ce n’est pas quelque chose à faire avec désinvolture. Vous aurez vraiment besoin de vous engager, ce qui implique de vous établir en tant qu'entité commerciale, de souscrire à une assurance, d'élaborer un contrat et de comprendre les ordonnances urbaines. Nous avons été confrontés à des défis en raison de notre climat (qui rend l'entreprise saisonnière) et de notre situation urbaine (moins de gros emplois et difficile de trouver un endroit pour garder les chèvres quand elles ne travaillent pas).

Pourquoi utiliser des chèvres par rapport à un équipement paysager traditionnel?

Utiliser des chèvres pour manger des plantes indésirables est une méthode éprouvée de gestion de la végétation. Les chèvres adorent les broussailles avec une préférence particulière pour les feuilles et les fleurs, laissant les plantes ciblées incapables de photosynthétiser ou d'aller en graine. La majorité des graines qui passent par le tube digestif des chèvres en sortent non viables. Par exemple, après avoir utilisé des chèvres pour paître, la Division de la faune du New Jersey a constaté une réduction de 85% du roseau commun et une augmentation de 75% des espèces indigènes souhaitées.

Il y a cependant encore plus d'avantages à utiliser des chèvres pour l'aménagement paysager:

  • Ils éliminent le besoin d'herbicides.
  • Ils peuvent aller là où les gens et les machines ne peuvent pas.
  • Ils n’ont pas peur des plantes épineuses ou qui démangent.
  • Ils fournissent des engrais gratuits.
  • Ils réduisent la banque de graines du sol.
  • Ils sont plus silencieux que les machines.
  • Ils réduisent l'utilisation de combustibles fossiles.
  • Ils nous permettent de renouer avec la nature en milieu urbain.
  • Ils aident à construire. communauté.
  • Ce sont d’excellents agents de relations publiques.
  • Ils sont absolument plus mignon qu'un désherbeur!

Consultez le site Web de Steel City Grazers pour en savoir plus.


Voir la vidéo: Peux-tu sortir avec un brouteur?


Article Précédent

Comment commencer à élever des canards dans votre ferme

Article Suivant

Comment Louisiana Dirty Rice "La version simple"