Les porcs mangent presque n'importe quoi, mais les nourrissent avec précaution


PHOTO: Carlos Bustamante-Restrepo / Flickr

Les porcs apportent beaucoup de bonnes choses à une ferme. L'un est la viande, bien sûr. Pourtant, s'ils sont correctement pâturés, les porcs contribuent également à la santé du sol, et leur attitude engageante peut être une source de joie pour le fermier attentif.

Les porcs ont un autre avantage énorme, à savoir l’élimination des déchets. Fidèles à leur réputation, les porcs mangent à peu près tout. Leur nourrir les restes et autres déchets de cuisine réduit votre charge de poubelle (moins les compostables, bien sûr) ainsi que votre facture alimentaire. Mais avant de charger un seau avec tout le contenu gâté du réfrigérateur, voici quelques conseils et même une poignée de lois à respecter.


Faites Unto Pigs…

L'anatomie d'un porc est étrangement similaire à la nôtre - plus que je préfère m'attarder, pour être honnête. Les porcs ont les mêmes muscles que les humains et nombre de leurs organes sont presque identiques aux nôtres. En termes de digestion, cela signifie qu'ils traitent les aliments de manière assez similaire à la façon dont nous convertissons les aliments en carburant.

Qu'est-ce que je veux en venir? En gros, ne donnez pas à vos porcs ce que vous ne mangeriez pas vous-même. Cela comprend les déchets de jardin aléatoires contenant des mauvaises herbes non identifiées qui pourraient être toxiques. Il comprend des articles non comestibles tels que le papier et le bois. Et ne donnez pas aux porcs des aliments moisis, visqueux ou suspects. Nous pourrions être enclins à envisager l'élimination des ordures à ventre d'acier pour porcs, mais si quelque chose toi malade, il peut aussi abattre un porc.

Gardez-le légal

Sachez que certaines lois sont conçues pour façonner vos habitudes alimentaires. Quarante-huit États des États-Unis réglementent l’alimentation des restes du bétail, de sorte que votre lieu de résidence puisse déterminer ce que vous pouvez et ne pouvez pas jeter dans la porcherie. L'Alabama, par exemple, interdit de nourrir les porcs avec des déchets alimentaires, à quelques exceptions près. Alors apprenez à connaître les lois locales avant de jeter vos restes aux porcs. Votre service de vulgarisation coopérative peut fournir des réponses ou vous orienter vers quelqu'un qui le fera.

Mis à part les lois des États, certaines lois s'appliquent aux éleveurs de porcs à travers des nations entières. En Australie, par exemple, il est illégal de nourrir les porcs avec de la viande, des sous-produits de viande ou tout ce qui est entré en contact avec de la viande. Les lois américaines sont un peu plus permissives, mais la loi fédérale sur la protection de la santé des porcs fournit des directives sur la manière et ce que les porcs peuvent recevoir des humains. Il prescrit généralement que les produits animaux doivent être chauffés à ébullition et y être conservés pendant 30 minutes par une personne détenant un permis de traitement des ordures. Les exemptions comprennent les produits de boulangerie, les bonbons, les œufs, les produits laitiers nationaux et le poisson pêché dans certaines zones géographiques. La loi ne couvre pas les produits alimentaires cultivés à la ferme, y compris les produits à base de viande, vous pouvez donc théoriquement nourrir vos porcs avec des restes de poulet si vous avez élevé les oiseaux sur votre propriété, bien que de nombreux anciens mettent en garde contre l'alimentation des porcs car cela peut donner. «le goût de la chair» (y compris la vôtre).

Évitez le porc

Même s'il est légal dans votre état de donner des produits à base de porc aux porcs, je vous suggère de l'examiner attentivement avant d'offrir la viande d'un animal aux membres de la même espèce. Bien que ce soit une pratique quelque peu courante chez certains éleveurs de porcs de nourrir des porcelets morts à des porcs adultes - cela s'appelle une «rétroaction» et est censé fournir une protection contre le rotavirus et E. coli - considérez certains problèmes avant de laisser tomber les côtelettes de porc dans le plateau d'alimentation.

Premièrement, qu’il s’agisse d’une truie qui mange ses propres porcelets ou d’un porc qui engloutit du bacon, il est important de reconnaître ce que c’est: le cannibalisme. Alors que nous pouvons (et devrions) reculer devant les implications sociétales du terme, il y a d'autres problèmes avec la pratique. Kuru est une terrible maladie humaine directement liée au cannibalisme parmi les tribus de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Nourrir la vache reste au bétail, pendant ce temps, propage l'encéphalite spongiforme bovine, communément appelée maladie de la vache folle. Ces deux maladies sont zoonotiques, ce qui signifie qu'elles peuvent être transmises entre différentes espèces, y compris les humains. (Plus de 150 personnes sont mortes de la maladie de la vache folle à ce jour.) Il n’existe peut-être pas de variante porcine de ces maladies à l’heure actuelle, mais cela ne veut pas dire que c’est impossible.

Personnellement, je ne prends pas le risque.


Voir la vidéo: Interdits alimentaires: pourquoi les musulmans ne mangent-ils pas de porc? par Hocine BENKHEIRA


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