Œufs farcis parfaits




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Pour ajouter votre propre touche à cette recette, vous pouvez remplacer la mayonnaise par n'importe quelle saveur de vinaigrette crémeuse, de crème sure ou même de sauce au raifort. Vous pouvez ajouter différentes herbes, fromages ou viandes râpés, en particulier des fruits de mer, comme la chair de crabe ou les crevettes hachées. Les légumes finement coupés en dés constituent également une variante amusante de l'œuf farci standard. Pour plus d'épices, utilisez des piments forts coupés en petits dés avec un peu de poudre de chili et garnissez d'une olive ou de coriandre tranchée. Les possibilités sont aussi infinies que votre créativité et vos papilles gustatives.

Les plus beaux œufs farcis sont préparés avec la garniture versée dans les moitiés de blanc d'œuf, mais vous pouvez également la cuillère.

Rendement: 12 moitiés

Ingrédients

  • 6 œufs durs
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à café moutarde préparée
  • 1 cuillère à café vinaigre blanc
  • sel et poivre au goût
  • garnir

Préparation
Trancher les œufs dans le sens de la longueur et séparer les jaunes. Réservez les blancs d'œufs. Écraser les jaunes dans un petit bol. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Répartir la garniture dans les moitiés d'œuf. Saupoudrer de garniture et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Tags oeufs farcis, mayonnaise, moutarde, recette


Voir la vidéo: 20 CONSEILS DE CUISINE FANTASTIQUES AVEC DES ŒUFS


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