Engrais organiques vs engrais chimiques


J'utilise des engrais organiques plutôt que des engrais chimiques, tels que 10-10-10 (10 pour cent d'azote, 10 pour cent de phosphate, 10 pour cent de potasse) parce que ma petite ferme urbaine se trouve à une distance de marche facile des gratte-ciel du centre-ville et du petit Ellerbe Creek, à Durham, NC, qui mène à un réservoir d'eau potable. Le principal avantage du jardin biologique est que les engrais organiques fournissent des dizaines de nutriments dont nos fleurs, fruits et légumes ont besoin. Les engrais chimiques peuvent être moins chers, mais ils ne fournissent souvent que trois éléments nutritifs: l'azote, le phosphore et le potassium. Comme les gens qui ne mangent que des cheeseburgers et des milk-shakes, ce type de régime laisse de nombreuses plantes avec un système immunitaire affaibli, ce qui les expose au risque d'infestations d'insectes et de maladies. Il n’est pas surprenant que les entreprises d’entretien du paysage qui utilisent des engrais chimiques offrent également des services de pulvérisation contre les insectes et les maladies.

Les engrais chimiques sont également très similaires au sel de table: en mettre trop près des racines d'une plante, et la salinité aspirera l'humidité des racines, faisant paraître les feuilles brûlées. Même lorsqu'ils sont appliqués en toute sécurité sur les plantes, ces engrais salés peuvent contribuer à d'autres problèmes. Comme le sel de table, ils se dissolvent dans l'eau de pluie et un certain pourcentage se lave du jardin et descend dans les ruisseaux, les étangs, les réservoirs et les océans. Une quantité excessive d'azote ou de phosphore dans ces cours d'eau provoque l'explosion des algues et la mort des poissons. Livre pour livre, les engrais organiques sont beaucoup moins susceptibles d'être emportés. Plus de leurs nutriments finissent là où ils sont destinés - dans vos plantes de jardin - et moins de poissons en souffrent.

Les sources de ces deux types d'engrais sont également très différentes: les engrais organiques peuvent provenir de cultures (farine de luzerne, farine de soja), de carrières (phosphate naturel, sable vert) ou de déchets d'abattoirs (farine d'os, farine de plumes, farine de crabe). Les engrais chimiques, d'autre part, dépendent de grandes quantités de combustibles fossiles pour extraire l'azote gazeux de notre atmosphère afin de créer des engrais azotés. L’azote atmosphérique ne manque pas, mais d’autres problèmes se posent en aval de ce processus. Brûler des combustibles fossiles pour fabriquer des engrais met plus de dioxyde de carbone dans l'air, ce qui contribue au dérèglement climatique: étés plus chauds, sécheresses plus longues, hivers plus rigoureux, etc. Le temps est déjà un élément assez difficile du jardinage sans que nous secouions le bateau climatologique.

Alors, comment utilisons-nous les engrais organiques? Lors de la plantation d'une nouvelle plante, j'ajoute une poignée au trou de plantation pour un légume ou une plante vivace, deux poignées pour un arbuste et trois poignées pour un arbre.

Je ne peux pas faire cela avec des engrais chimiques car ils brûlent la plante. J'enfile également des poignées d'engrais organique sur le sol autour des plantes établies chaque hiver avant le paillage, et j'en étale sur notre petite parcelle de pelouse au début du printemps. À ce stade, nous allons probablement nous promener jusqu'à Ellerbe Creek pour voir comment vont les têtards, les ménés et les crawdads.

Photo par iStockphoto / ThinkStock

Les engrais organiques sont meilleurs que les engrais chimiques.

Tags jardinage d'arrière-cour, farine d'os, naturel, biologique, phosphate naturel, agriculture urbaine


Voir la vidéo: Cest quoi, un engrais chimique?


Article Précédent

Art mural végétal pressé

Article Suivant

L'art de vendre des ingrédients