La nutrition est importante: quoi nourrir votre bétail


PHOTO: Shutterstock

Pour les bovins laitiers et de boucherie, il n’existe pas une seule formule qui offre une alimentation idéale. Bien qu'il existe des directives nutritionnelles à suivre, les aliments que vous choisirez dépendront de votre ferme et de ce qui est disponible.

Vaches laitières

Gérez avec succès l’alimentation et la nutrition d’une vache laitière en vous rappelant qu’elle changera à mesure que son stade de production de lait changera. Environ 60 jours avant le vêlage, une vache laitière en cours de traite doit être séchée. Sa consommation diminuera et la qualité de la nourriture qu'elle consomme peut également diminuer. Il est important de maintenir son score de condition corporelle à 3,5 (sur une échelle de 1 à 5) et de nourrir le bon ratio de vitamines et de minéraux. (Pour en savoir plus sur le BCS, lisez «Pourquoi l'état corporel note vos vaches?») Les vaches qui rafraîchissent en surpoids ou dont les équilibres de vitamines et de minéraux sont incorrects ont tendance à avoir plus de problèmes de dystocie, de fièvre de lait et de cétose. (Voir une liste de terminologie laitière ci-dessous.)

Au vêlage, la plupart des vaches ont besoin de plus d'énergie qu'elles ne peuvent en consommer et par conséquent perdent leur condition corporelle. Cela signifie qu'une alimentation riche en énergie est nécessaire jusqu'à ce que sa production de lait atteigne son maximum, 45 à 60 jours après l'accouchement. Les problèmes métaboliques peuvent être mortels à ce stade, il est donc essentiel de disposer d'une alimentation et d'une nutrition correctes comprenant une énergie équilibrée, des vitamines et des minéraux.

Voir le tableau ci-dessous pour un tableau qui décrit les recommandations nutritionnelles pour les vaches pendant les différentes étapes de la lactation. Les montants indiqués dans le tableau varient selon l'âge, la race et l'histoire. Tous les éléments nutritifs requis ne sont pas répertoriés; consultez toujours un nutritionniste ou un vétérinaire au sujet de l'alimentation des vaches.

Définitions des produits laitiers

  • Se sécher: Faire en sorte qu'une vache laitière arrête de produire du lait afin de se rafraîchir pour son nouveau veau
  • Dystocie: Vêlage retardé ou difficile
  • Rafraîchir: Le début de la production de lait de vache
  • Cétose: Un trouble métabolique où la demande énergétique dépasse l'apport énergétique
  • Fièvre de lait: Un trouble causé par un faible taux de calcium sanguin chez les vaches gestantes proches du vêlage

Bovins de boucherie

L'élevage de bovins à viande destinés à l'alimentation se déroule en deux étapes: la croissance et la finition. La phase de croissance a lieu après le sevrage et avant la fin. Le régime idéal pendant cette période est très simple: les régimes de croissance typiques dans une petite ferme se composent d'une source de fourrage et d'un supplément minéral, ce qui n'est pas la même chose qu'un bloc de sel. Les protéines sont importantes pour la nutrition à ce stade. Les protéines devraient représenter environ 12 pour cent de l'alimentation, et votre fourrage peut en contenir une bonne partie. Par exemple, le foin de luzerne est une bonne source de protéines. Fournir un supplément minéral est essentiel pour s'assurer que votre bétail reçoit des acides aminés, des vitamines et des minéraux essentiels.

Un régime de finition commence généralement 60 à 90 jours avant que vous ayez l'intention de récolter l'animal. Le régime alimentaire pendant cette période peut varier en fonction de votre ferme et de vos objectifs de production; il se peut même que vous gardiez les mêmes régimes de croissance et de finition.

Le pâturage est la façon la plus courante pour les agriculteurs amateurs de finir les bovins de boucherie. Si c'est aussi ainsi que vous avez fait grandir votre bétail, aucun changement de régime n'est nécessaire. Les bovins finis à l'herbe produisent une viande plus maigre, plus dure et qui a une saveur herbacée distincte. Si vous préférez un goût plus marbré, tendre et moins herbacé, vous voudrez finir partiellement avec du grain. Si vous voulez seulement finir avec un peu de céréales pour décoller le bord de l'herbe, donnez environ 10 à 20 pour cent de votre alimentation. Plus de céréales dans le régime donneront plus de persillage.

Il faudra consulter un nutritionniste ou un vétérinaire et quelques essais et erreurs pour trouver le régime idéal pour les bovins laitiers et de boucherie de votre ferme. Il n'y a jamais qu'une seule bonne réponse à l'élevage, en particulier en matière de nutrition. En fin de compte, nourrir des animaux sains et heureux est ce qui compte le plus.

Cette histoire est apparue à l'origine dans le numéro de mai / juin 2017 de Hobby Farms.


Voir la vidéo: Le système digestif de la vache


Article Précédent

Trois recettes d'œufs exceptionnelles pour voyager par goût

Article Suivant

Comment obtenir une récolte de pommes de terre parfaite