Poulets Nankin


PHOTO: dalemcneill / Flickr

Utilisation: Le Nankin est une race de poulet bantam utilisée principalement comme volaille d'exposition, bien que les poules soient des couches décentes d'œufs minuscules, délicieux et blanc crème. La race est très couveuse et excelle en tant que couveuses de substitution.

L'histoire: Le Nankin est une race de poulet naturellement minuscule originaire d'Asie du Sud-Est, mais elle a été importée en Angleterre avant les années 1500. Il a été nommé pour l'ancien port maritime intérieur de Nankin (maintenant Nanjing), situé sur le fleuve Yangtze dans le centre-est de la Chine. La race était répandue dans toute l'Europe au 18ème siècle, en particulier en Angleterre, où les poules Nankin étaient utilisées pour couver des œufs de faisan, de caille et de perdrix. Au milieu des années 1800, cependant, la race a commencé à décliner.

Conformation: Les coqs Nankin ne pèsent que 24 onces et les poules pèsent 20 onces. La race de poulet est reconnue par l'American Bantam Association et se décline dans des tons de châtaigne avec des queues noires et du noir dans ses ailes. Il existe deux variétés de Nankin différenciées par type de peigne: l'une a un grand peigne à cinq pointes et l'autre un peigne rose de taille moyenne se terminant par un seul épi. Le peigne de chaque variété Nankin, en particulier celui de la variété à gros peignes, est sujet aux engelures, ce qui rend la race de poulet inadaptée aux climats du nord extrême.

Considérations spéciales / Notes: Les Nankins sont des poulets calmes et ultra-sympathiques; certains disent qu'ils sont les meilleurs de tous les animaux de basse-cour. Ils mûrissent rapidement et sont faciles à élever. Ils prospèrent en confinement et ont tendance à ne pas errer lorsqu'ils sont autorisés à se déplacer librement. Le petit Nankin est répertorié comme critique sur la liste des priorités de conservation de l'American Livestock Breeds Conservancy.


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