Pain à l'orignal




Photo de Stephanie Gang

Cette recette serait originaire des Indiens micmacs, une tribu amérindienne originaire du nord-est de la Nouvelle-Angleterre et des provinces de l'Atlantique du Canada.

Ingrédients


  • 1 tasse de mélasse
  • 1 oeuf
  • 3 tasses de farine
  • 1½ c. À thé bicarbonate de soude
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 tasse de raisins secs bruns

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés F.

Battre la mélasse et l'œuf dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange d'oeuf-mélasse et bien mélanger. Incorporer les raisins secs. Verser dans un plat de cuisson carré graissé de 9 pouces et cuire au four 45 minutes, jusqu'à ce que le pain remonte quand on le touche légèrement au milieu.

Pour 9 personnes.

Tags pain, recette


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