Beurre de poire maman et papa


PHOTO: Tracy Benjamin


Ingrédients

  • 12 tasses de pulpe de poire
  • 6 tasses de sucre d'érable, de jus de canne évaporé, de sucre brun ou granulé, selon votre goût
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à café écorce d'orange râpée
  • 1 / 2p. Noix de muscade

Préparation
Cuire les poires lavées et tranchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en ajoutant juste assez d'eau (le cas échéant) pour éviter qu'elles ne collent. Presser à travers un tamis ou un moulin à aliments.

Mesurer 12 tasses et mélanger l'édulcorant, le jus d'orange, le zeste et la muscade.

Verser, chauffer, dans des bocaux à boules (pintes ou pintes) et traiter selon vos propres traditions et instructions de mise en conserve.

Recette de tags


Voir la vidéo: Camille Cuisine. Recette facile de beurre de poires


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