Panais rôti à l'érable




Photo de Stephanie Gang

C'est un plat de légumes magnifique. Cependant, ne le servez pas avec le porc - ce serait certainement exagéré. Avec un rôti ou du bœuf bien rôti, ces fantastiques légumes racines vous mettront l'eau à la bouche.

Ingrédients

  • 2½ livres de panais
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • sel et poivre
  • 1/2 tasse de sirop d'érable pur

Préparation
Préchauffez le four à 400 degrés F.

Épluchez les panais, coupez-les en deux sur la largeur, puis coupez en deux ou en quatre chaque morceau dans le sens de la longueur. Placez les panais dans une rôtissoire. Versez l'huile sur les panais et mélangez-les bien pour que l'huile recouvre tous les morceaux. Versez le sirop d'érable sur les panais et transférez le plat à rôtir au four.

Rôtir les panais pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Servir chaud et croustillant.


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