4 composants pour concevoir une CSA réussie


Lors de la conception d'une opération agricole soutenue par la communauté, il faut tenir compte de beaucoup de choses: combien de semaines faut-il offrir? Combien de tailles de partage? Comment les clients recevront-ils les produits - livraison, marché fermier ou ramassage à la ferme? Et les prix? Étant donné que la saison d'inscription à l'ASC approche, voici une liste de contrôle que vous pouvez consulter pour concevoir l'ASC qui correspond le mieux à votre ferme et à votre budget pour l'année.

1. Budget

Le montant que votre ferme doit gagner en un an - votre budget - est sans doute le facteur le plus important dans la conception de votre ASC. Une fois que vous savez combien il en coûte pour faire fonctionner votre ferme - y compris la main-d'œuvre, les coûts des semences et toutes les dépenses de la ferme - vous pouvez déterminer le revenu que vous voulez que votre ASC génère. Pour certaines exploitations, l'ASC pourrait payer 100 pour cent du budget, alors que dans d'autres exploitations, elle pourrait ne couvrir qu'une petite partie du budget de l'exploitation. Quoi qu'il en soit, une fois que vous avez ce numéro, vous pouvez déterminer la structure de votre CSA.


2. Durée

Une fois que vous avez votre budget agricole, vous pouvez décider du nombre de semaines pendant lesquelles vous voulez que votre ASC dure. Cela devrait être basé principalement sur votre saison de croissance et votre niveau de compétence. Un producteur expérimenté peut se sentir à l'aise de fournir une CSA pendant 25 ou 30 semaines, voire toute l'année. Un novice, en revanche, devrait probablement envisager moins de semaines, ou un plus petit nombre d'actions, pendant qu'il acquiert de l'expérience. Vous pouvez toujours ajouter une part d'automne et / ou d'hiver. Ce nombre vous aidera à déterminer le coût global de l'ASC.

3. Tailles de prix et de partage

La tarification d'un CSA est délicate. Certains agriculteurs aiment offrir de nombreuses options de taille, tandis que certaines exploitations peuvent n'en offrir qu'une ou deux. Honnêtement, je recommande d'en offrir un et d'accorder une réduction aux familles plus nombreuses qui achètent plus d'une part. Cela simplifie les choses et vous pouvez plus facilement déterminer le montant d'actions que vous devez offrir en divisant le prix global de l'action dans votre budget. Donc, si l'opération doit faire un budget de 30 000 $ et que chaque part de 20 semaines coûte 400 $, vous devrez offrir 75 actions. Vous devrez peut-être ajuster la durée du CSA et le prix de l'action jusqu'à ce que cela vous semble raisonnable.

Aussi, avant de continuer, vérifiez que le prix par semaine a du sens après avoir fait ce calcul (divisez simplement le nombre de semaines par le prix total de l'action). Si vous faites le calcul et que votre prix par semaine est de 75 $, vous voudrez peut-être ajuster certaines choses comme décrit ci-dessous. Vous pouvez également commencer par le prix par semaine, le multiplier par le nombre de semaines et obtenir le cours de votre action. Vous devez ensuite diviser cela dans votre budget pour voir combien d'actions vous devez vendre. Encore une fois, vous pouvez modifier si nécessaire.

4. Édition

Parfois, vous concluez que le nombre d'actions dont vous avez besoin pour remplir n'est pas possible pour votre ferme. Dans ce cas, vous devrez modifier votre CSA. Avez-vous besoin d'augmenter le prix pour diminuer le nombre d'actions? Avez-vous besoin de prolonger la durée de l'ASC afin qu'un plus petit nombre d'actions puisse vous rapprocher de votre budget? Ici, vous pouvez décider de fournir des «add-ons» pour générer plus d'argent par action comme les œufs, les produits laitiers ou la viande. Ou bien, vous pourriez décider de réduire le montant d'argent que l'ASC doit gagner et de vous pencher davantage sur l'un de vos autres points de vente tels que le marché des agriculteurs ou les restaurants.

Ether façon, laissez votre budget guider votre CSA, et non l'inverse. C'est la seule façon de vous assurer que vous rapporterez l'argent dont vous avez besoin chaque année.

Listes de balises


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