Comment faire des beignets glacés


Videz 2 sachets (1/4 oz) de levure sèche active dans un bol.

Ajoutez 1/8 tasse d'eau tiède.

Ajouter 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de sel.

Ajoutez 1 œuf.

Ajouter le lait et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter 1/4 tasse de shortening ou de beurre dans la pâte.

Ajoutez graduellement vos 2 1/2 tasses de farine dans la pâte.

Battre à feu doux pendant 30 secondes en raclant le bol. Puis battre à feu moyen pendant 2 min en grattant de temps en temps.

Vous devriez vous retrouver avec votre pâte pour vos beignets.

Couvrir et laisser lever 40 min dans un endroit chaud, jusqu'à doubler de volume.

Hou la la! Voyez qu'il a grandi! 😃

Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et farinez également votre rouleau.

Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur.

Farinez votre emporte-pièce ou tout ce avec lequel vous découperez vos beignets. Soyez créatif, des tasses aux canettes en passant par les capsules! Ils auront tous un goût délicieux!

Tous nos magnifiques beignets en forme de cœur! Certaines personnes aiment attendre encore 20 minutes pour laisser gonfler la pâte avant de la frire, mais j'ai sauté cela car ma pâte avait déjà bien levé.

Faites chauffer votre huile! Ne le laissez pas devenir trop chaud. Nous recherchons environ 350 ° F

Placez votre pâte dans l'huile chaude, faites cuire environ 1 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Au fur et à mesure que vous continuez à frire, l'huile sera déjà chaude, le temps est donc réduit à environ 40 secondes de chaque côté.

Brun doré!

Retirer et placer sur une serviette en papier pour drainer l'excès d'huile.

J'ai combiné du sucre en poudre, de la vanille et de l'eau pour former un glaçage simple dans lequel j'ai trempé certains de mes beignets. De toute façon, il a un goût phénoménal. Prendre plaisir!

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Vous pouvez découper des étoiles, des cœurs ou les laisser comme des trous de beignets. Je suis inspiré pour mettre de la cannelle dans la pâte la prochaine fois. Ou un colorant alimentaire dans la pâte pour avoir de jolis beignets roses la prochaine fois. Sois créatif. ☕


Voir la vidéo: Beignet glacé


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